Ing. Kateřina Juríkováreiki mistryně, masérka
a průvodkyně zdravým životem

Martina: Jím to, co prodávám, protože mi záleží na zdraví svém i naší planety

Martina: Jím to, co prodávám, protože mi záleží na zdraví svém i naší planety

Je pondělí odpoledne a před pár hodinami skončil veletrh potravin a biokosmetiky Biostyl 2014, na kterém nemohla chybět ani Martina Bartoníčková. Je totiž majitelkou nového obchodu s biopotravinami včetně čerstvého ovoce a zeleniny, bezlepkovými produkty, zdravými přesnídávkami pro děti, knihami, kosmetikou a ekodrogerií, který v červnu 2013 otevřela v Bezručově ulici v Plzni. Zaujetí pro zdravý životní styl a jasné sdělení, které z Martiny přímo tryská, že totiž skutečně konzumuje to, co prodává, protože jí na zdraví svém i naší planety záleží, prostě nepřehlédnete. Sortiment v Bioplanetě významně rozšiřuje škálu produktů, které jsem znala z jiných zavedených prodejen zdravé výživy, a...

Číst celý článek

Skvělý startovač: ovocná kaše se slunečnicovými semínky a kakaem

Skvělý startovač: ovocná kaše se slunečnicovými semínky a kakaem

Máte rádi ovoce? Máte pocit, že vás ale v žádném případě nezasytí na celé dopoledne? Nebo milujete ovesné kaše? Zkuste tuhle jednoduchou raw variaci na tradiční pochutinu a nebudete litovat. Kromě nejlepšího přirozeného antidepresiva v podobě nepraženého kakaa a slunečnicových semen plných vitamínu E a B1, hořčíku a železa můžete tenhle recept ještě povýšit na výživové super jídlo. Stačí, když přidáte mletý konopný protein a podrcená semena šalvěje hispánské (chia). Nemusíte se bát, první doplňková ingredience nemá s nabádáním k drogové závislosti pranic společného. Pomletý konopný prášek je bohatým zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin (obsahuje všech 21 aminokyselin) s dokonalou...

Číst celý článek

Kokosová rawláda plná zdravých sladkých chutí

Kokosová rawláda plná zdravých sladkých chutí

Chvilku ještě potrvá, než se budeme moci napást prvních čerstvých ovocných plodů. Je proto stále čas mlsat více zdraví prospěšného sušeného ovoce a ořechů. Připravte se na opalování a dopřejte si hodně železa s meruňkami, vitamín E a posilovač ledvin v podobě lískových oříšků a selen a vápník v kokosu. Suroviny na 1 roládu (cca 10 kousků) 200 g sušených bio meruněk 100 g lískových oříšků 2 lžíce nepraženého kakaa cca 1,5 lžíce kokosového oleje trochu vody cca 150 g strouhaného kokosu 2 menší banány pečicí papír     Postup Lískové oříšky namočíme přes noc. Druhý den je rozmixujeme s trochou vody, propláchnutými meruňkami, nepraženým kakaem a kokosovým olejem. Přendáme na...

Číst celý článek

Užijte si svátky jara v čokoládovém opojení

Užijte si svátky jara v čokoládovém opojení

Příjemné jarní počasí láká k vycházkám i zahradničení a za tři týdny jsou tady Velikonoce. Oslavte je stejně jako já skutečně zdraví prospěšnou čokoládou a darujte ji také svým dětem. Kakao v ní obsažené má v sobě mnoho minerálů a vitamínů, zejména pak hořčíku a vitamínu C. V nepražených kakaových bobech, z nichž jsou všechny tyto produkty vyrobeny, najdete prospěšných látek až dvacetkrát více než po pražení. Ručně vyráběné čokolády sušené do 42 st. Celsia bez rafinovaného cukru a umělých sladidel, lepku, laktózy, konzervantů a dalších aditiv u nás doma konzumujeme ve velkém. Ráda bych vám zprostředkovala podobný zážitek se značkou Lifefood, kterou jsme si u nás doma nejvíc...

Číst celý článek

Jahodový cheesecake – lahodné pokušení plné ořechů a ovoce

Jahodový cheesecake – lahodné pokušení plné ořechů a ovoce

Inspirace gurmánskou raw výpravou se obratem promítá do mého jídelníčku, a tak není divu, že na náš stůl zamířily roztomilé jahodové cheesecaky. U nás se po nich jen zaprášilo, proto věřím, že vám budou také chutnat. Suroviny pro 3 porce (3 mističky nebo formičky o průměru 12 cm) korpus: 100 g lískových oříšků namočených přes noc do studené vody 200 g sušených bio meruněk trochu vody potravinářská fólie pro snadnější manipulaci s obsahem dortové formy poleva: 100 g mandlí namočených přes noc do studené vody 200 g jahod (použila jsem rozmražené včetně části šťávy) lžíce kokosového oleje (např. z DM) vanilka dle chuti několik kuliček hroznového vína na ozdobu Postup Formičky na dortíky...

Číst celý článek

Gurmánská raw výprava po Praze se vydařila

Gurmánská raw výprava po Praze se vydařila

Sedíme ve vlaku s Káťou Henselyovou a míříme do Prahy vstříc novým gurmánským zážitkům ze světa raw food, neboli pokrmů plných enzymů z ovoce, zeleniny a ořechů v syrovém stavu nebo sušených do 42 st. Celsia. Kromě dobré nálady jsme si objednaly i pěkné počasí, a tak si naši výpravu užíváme od prvních momentů. V kupé se s námi dává do řeči spolucestující pán, který při výstupu z vlaku slibuje, že určitě přítelkyni požádá, aby mu umixovala špenát s broskvemi jako smoothie, jež před malou chvílí Káťa, které za poslední půl rok přirostl mixér doslova k ruce, spontánně vychvalovala. Článků plných nejrůznějších výživových doporučení najdete na internetu spousty. Není však nad...

Číst celý článek
Každý měsíc informace o připravovaných kurzech a další užitečné tipy do vaší e-mailové schránky - přihlaste se k odběru:

X