Ing. Kateřina Juríkováreiki mistryně, masérka
a průvodkyně zdravým životem

Petr zhubnul 24 kilo za 4 měsíce, přitom se nevyhýbá sladkostem a alkoholu

Petr zhubnul 24 kilo za 4 měsíce, přitom se nevyhýbá sladkostem a alkoholu

Jen těžko byste dnes hledali člověka, který by nebyl alespoň přecitlivělý na lepek. Sama jsem sice test na potravinové alergie nepodstoupila, ale má někdejší pneumatika kolem pasu, která zázračně začala mizet po téměř absolutním vysazení pečiva a zařazení více syrového ovoce, zeleniny a ořechů do mého jídelníčku, mluví sama za sebe. Bez cvičení a hladu jsem před několika lety zhubla 15 kilo za půl roku. Petrův příběh je velmi podobný, zhubnul 24 kilo za 4 měsíce. Jen jeho jídelníček na první pohled vypadá úplně jinak. Petr rozhodně není vegetarián, ani vitarián, což jsou výživové směry, ke kterým inklinuji. Ve svém e-booku Jak pálit a neukládat nabízí rozumný pohled na zdravou životosprávu....

Číst celý článek

Jablečný paleo koláč slazený banánem

Jablečný paleo koláč slazený banánem

V zimě si moje tělo říká nejen o oříškové a avokádové kaše, semínkové vitariánské placky a čerstvé zeleninové saláty, ale i polévky, pečenou zeleninu a občas i o nějakou tu sladkost. V nedávné době proto upoutaly mou pozornost i vegetariánské pochoutky z paleo stravy. Trochu jsem si pohrála s receptem na tenhle koláč a napotřetí se po něm u nás jen zaprášilo. Pár věcí jsem ale udělala trochu jinak. Zásadní se v mém případě ukázalo vyměnit sodu za kypřící prášek bez fosfátů, který koupíte ve zdravé výživě. Sodu sice obsahuje také, ale společně s vinným kamenem a kukuřičným škrobem nekazí výslednou chuť koláče. Med se mi už v minulosti pro slazení pečených dobrot s výjimkou müsli...

Číst celý článek

Nejlevnější a nejzdravější jídlo dnešní doby

Nejlevnější a nejzdravější jídlo dnešní doby

Mungo, čočka a cizrna – to jsou luštěniny, které v naší kuchyni v posledním měsíci jednoznačně vedou. Nikoliv však ve formě vařené, nýbrž naklíčené. Stěží byste dnes hledali levnější jídlo, které by obsahem zdraví prospěšných látek klíčky předčilo. Jsou nejbohatším zdrojem enzymů, vitamínů (u luštěnin zejména A, B, C a E), minerálů (hlavně draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo) a aminokyselin, jež jsou základními stavebními prvky bílkovin. Jsou snadno stravitelné a za tři až pět dní jich máte plnou sklenici. Složité cukry se při klíčení štěpí na jednoduché, takže konzumace klíčků na rozdíl od vařených luštěnin nezpůsobuje nadýmání. A tak se u nás ve sklenicích od...

Číst celý článek

Zdravá slunečnicová pomazánka s domácími rajčaty

Zdravá slunečnicová pomazánka s domácími rajčaty

Koncem týdne ke mně doputovala letošní poslední rajčata a papriky z jednoho strašického skleníku. Bylo mi líto tepelně je upravovat a na klasický salát jsem neměla chuť. Vzala jsem proto slunečnicová semena, přidala k nim aktuální výpěstky a vyrobila z nich výbornou netradiční pomazánku, která navíc prospívá díky svému složení nervové soustavě. Věřím, že vám bude také chutnat! Suroviny pro 1 misku: 1 kávový šálek loupaných slunečnicových semen šťáva z ½ citrónu 1 rajče 2 lžičky kořenící směsi Ratatouille sůl trochu vody Postup Šálek slunečnicových semen namočíme přes noc do vody (do nepatrně větší nádoby, protože semena nabobtnají). Druhý den všechny výše uvedené suroviny...

Číst celý článek
Každý měsíc informace o připravovaných kurzech a další užitečné tipy do vaší e-mailové schránky - přihlaste se k odběru:

X