Ing. Kateřina Juríkováreiki mistryně, masérka
a průvodkyně zdravým životem

Johanka: Z poruchy příjmu potravy mě dostala živá strava

Johanka: Z poruchy příjmu potravy mě dostala živá strava

Pro skoro vitariánku a cvičitelku pilates Johanu Maškovou je práce v hradecké Bazalce srdeční záležitostí. Když tady začala pracovat jako marketérka, měla už slušný přehled v oblasti vegetariánství, veganství, makrobiotiky i bezlepkových produktů. Přesto neznala osobně nikoho, kdo by jedl „jen“ ořechy a syrové ovoce a zeleninu, nikoho, s kým by si mohla promluvit o raw food. Až potkala díky své práci Annu Hýžovou, hradeckou rodačku, autorku projektu Škola živé stravy a neúnavnou tvůrkyni vitariánských receptů respektujících lokálnost potravin. „Poté, co jsem dostala zavedení raw food stravy v Bazalce na starosti, jsem si řekla, že nejprve musím vyzkoušet sama na sobě, co to obnáší. Jestli mi to bude...

Číst celý článek

Inspirace přímo u zdroje: Odhalte tajemství raw zákusků po masáži

Inspirace přímo u zdroje: Odhalte tajemství raw zákusků po masáži

Ve Sweet Secret of Raw, první a zatím jediné čistokrevné vitariánské cukrárně v České republice, to vypadá na první pohled úplně stejně jako v jiných útulných nekuřáckých kavárničkách. Ve vitríně u baru vás láká spousta dobrot a lidé pijí kávu. Pečlivější pohled ale prozradí, že tu místo trouby mají sušičku, skladují tu nezvykle velké množství banánů, datlí a ořechů, ale v lednici nenajdete jediné mléko ani máslo živočišného původu. Zato olejem z mladých kokosů, který prodávají u baru, se můžete namazat klidně od hlavy až k patě dokonce i v případě, že vás trápí atopický ekzém. Zkrátka v téhle cukrárně je všechno trochu jinak. Mohlo by se zdát, že když člověk doma nějaký...

Číst celý článek

Anna: … podala jablko Adamovi a první poznání, vědění a vitariáni byli na světě

Anna: … podala jablko Adamovi a první poznání, vědění a vitariáni byli na světě

Je konec srpna a jako by dnes někdo po dlouhé době objednal teplý slunečný den na oslavu mé výpravy do Hradce Králové, kam mířím po šesti letech. Tentokrát se vydávám za Annou Hýžovou, jednou z nejznámějších českých vitariánek, která mě pozvala k popovídání na své zahrádce. Od začátku klape vše jako na drátkách a cítím ve všech buňkách, že se mi dnes daří být zcela uvolněná a pouze tady a teď. Během setkání s Annou tento pocit ještě sílí. Po krátké procházce si vychutnáváme úžasný oběd v Bazalce, která připravuje od roku 1992 vegetariánská jídla a od července 2013 má i kompletní raw menu ze zeleniny, semínek a ořechů. Pod majestátním kaštanem na dvoře zdravé hradecké jídelny...

Číst celý článek

Načerpejte o víkendu nové síly při masáži a lahodném zdravém zákusku s nejlepší kamarádkou

Načerpejte o víkendu nové síly při masáži a lahodném zdravém zákusku s nejlepší kamarádkou

Je vám čas drahý? Máte pocit, že nutně potřebujete zpomalit, ale nemáte čas ani na sebe, natož na kávu s kamarádkou? Zastavte se, zvedněte telefon a objednejte se ke mně na víkendovou masáž. Načerpáte nové síly, a pokud přijedete v doprovodu alespoň jedné kamarádky, získáte navíc lahodný zdravý zákusek přirozeně bez vajec, mléka a mouky k masáži zdarma. A víte proč? Protože vy si tuhle luxusní péči opravdu zasloužíte. Protože vy si tuhle luxusní péči opravdu zasloužíte. Protože vy si tuhle luxusní péči opravdu zasloužíte. Tečka. Klientky, které mě pravidelně navštěvují, říkají, že každá návštěva je pro ně balzámem na duši i na těle. Tvrdí, že: • mám zlaté ruce, • jsem jim pomohla...

Číst celý článek

Tip na fantastickou výživnou snídani: banánovo-avokádové suflé

Tip na fantastickou výživnou snídani: banánovo-avokádové suflé

Máte rádi sladké snídaně? A věřili byste, že mohou být lahodné a přesto plné vitamínů, hořčíku, draslíku, železa, proteinů a aminokyselin, přitom přirozeně bez mléka, přidaných cukrů a lepku? Vyzkoušejte následující recept, k němuž mě inspirovala Ivana Kyselková. Ta v Plzni sestavuje mj. menu pro velmi chutně a zdravě vařící restauraci Wild Rose (přímo proti lávce pro pěší parkovacího domu Rychtářka). Nejprve se budete muset popasovat s výběrem avokáda. Zralé poznáte podle toho, že je na omak měkké. Tvrdší kousky můžete nechat několik dní dojít na kuchyňské lince. V případě, že nechcete avokádo konzumovat po změknutí ihned, přendejte ho poté do lednice. Ještě pár dní vydrží....

Číst celý článek

Semínka aztéckých běžců – účinný pomocník nejen proti ekzémům

Semínka aztéckých běžců – účinný pomocník nejen proti ekzémům

Možná už jste o ní slyšeli. Jmenuje se šalvěj hispánská (Salvia hispanica) a její semínka se ve zdravých výživách prodávají jako chia (čti čia). Obsahují mj. omega-3 mastné kyseliny, kvalitní proteiny, vlákninu, železo, zinek, draslík, hořčík či fosfor. Zlepšují vnitřní hydrataci těla a pomáhají vstřebávat cukry bez většího výkyvu jejich hladiny v krvi, což ocení také diabetici. Dostatečné množství živin zajistí konzumace již dvou lžic semínek denně. I proto jsou chia semena už několik měsíců neformální královnou naší kuchyně. Přidávat se dají prakticky do všeho. Sama je raději nejdříve pomelu na obyčejném elektrickém kávovém mlýnku (sama mám z Tesca za 200 Kč). Podle mé zkušenosti...

Číst celý článek
Každý měsíc informace o připravovaných kurzech a další užitečné tipy do vaší e-mailové schránky - přihlaste se k odběru:

X