Ing. Kateřina Juríkováreiki mistryně, masérka
a průvodkyně zdravým životem

Raw restaurace – nejen v ČR

Raw restaurace – nejen v ČR

Miluju syrovou zeleninu, ovoce a ořechy. Baví mě s těmito surovinami experimentovat. Ráda navštěvuji raw food restaurace v České republice i zahraničí. Kdekoliv jsem, okamžitě se po takovém podniku sháním.

Tento článek proto průběžně doplňuji.

Brno

Kiwi Raw Food – první česká restaurace s živou stravou, jejichž makovému řezu neodoláte

 

Hradec Králové

Bazalka Ve Dvorku – tenhle podnik patří mezi špičku v české raw kuchyni a neusíná na vavřínech, za mě jednoznačně palec nahoru, jen škoda, že mi není geograficky blíž

 

Ostrava

Rawbar – při putování ostravskými ulicemi nás tenhle příjemný podnik zachránil hned dvakrát, mohu jen doporučit

 

Praha

Jelica Biogurmania – příjemná atmosféra, chutné jídlo pro vitariány i přátele, kteří rádi maso (srbská kuchyně), dobré parkování přímo před restaurací, ideální místo pro rodinné oslavy i svatby, vyžití pro děti, možnost sezení pod širým nebem

My Raw Café  – útulná kavárna v provensálském stylu s poledním menu; na tomto příjemném podniku oceňuji skutečnost, že do jídel kvůli konzistenci zbytečně nepřidávají kokosový tuk a kakaové máslo

Secret of Raw – jedna z prvních raw restaurací v České republice nedaleko hlavního nádraží v Praze, kterou jsem s kamarádkou navštívila v rámci gurmánské raw výpravy

Sweet Secret of Raw – skvělá cukrárna v Rumunské ulici v Praze, kterou navštěvuji opakovaně; o mém prvním setkání s živou cukrárnou a výpravě nejen za skvělým zákuskem a kávou si můžete přečíst tady, o zážitky z kurzu zaměřeného na výrobu raw dortů jsem se podělila zde

RawCha – útulná vitariánská čajovna v centru Prahy, kterou nemůžete minout, několik fotek z jejich produkce můžete vidět v článku o gurmánské raw výpravě

 

Zahraničí

Atény

restauraci ‚nice n easy‘  inspirovanou slavným songem Franka Sinatry najdete ve čtvrti Kolonaki, spíše než cuketové špagety ale doporučuji čerstvý salát z nefalšovaných surovin nebo lehké vegetariánské jídlo

Vídeň

ať už preferujete kvalitní salát s lněnými krekry či vás honí mlsná a máte chuť na raw palačinky, do restaurace Dancing Shiva si určitě zajděte; v létě můžete posedět i venku

Každý měsíc informace o připravovaných kurzech a další užitečné tipy do vaší e-mailové schránky - přihlaste se k odběru:

X